L’Italian Bistrot nasce nella nuova area del locale, contraddistinto anch’esso dalla costante attenzione al cliente del Ristorante Le Vele, ma in un ambente informale, dove oltre ai piatti di pesce, è proposta una ricca offerta di menù all’italiana, con selezione di formaggi e salumi scelti, paste fate

 

in casa, e tagli di carne sceltissima.
All’interno dell’Italian Bistrot particolare attenzione è data alla pizza, rigorosamente cotta nel forno a legna, prodotta con le migliori farine biologiche ed una lievitazione di 72 ore, per gustare un impasto morbido, leggero e croccante.